LA NOSTRA STORIA
2008
Carla Diacci, Giancarlo Bergianti, insieme al figlio Gianluca, acquistano i primi 7ha di terreno a Gargallo di Carpi.
2009
Inizio delle attività agricole. Messa a dimora siepe perimetrale e del primo vigneto di 4ha.
Inizia la produzione di ortaggi nell’orto di 2ha.
2010
Messa a dimora di un frutteto misto di 5000mq.
2011
La famiglia Bergianti acquista 9ha di terreno confinanti. Gianluca e Simona si sposano. Simona porta in azienda il primo impulso Biodinamico e, così, l’azienda viene condotta seguendo questo metodo. Viene ristrutturato e reso operativo il punto vendita aziendale.
2012
Messa a dimora della siepe perimetrale sulla nuova superficie aziendale, piantumazione del bosco a EST e a NORD e di un moreto di 3000 mq. Inizio della costruzione della cantina e ghiacciaia. Nasce l’ortogiardino terapico.
2013
Prima vendemmia.
Vengono prodotti due metodi classici: il ROSSO ed il FINE.
2014
Vengono prodotti il primo rifermentato - il PRIMO - ed il BIANCO, vino bianco fermo. Arriva la certificazione Biologica ICEA. Primo concerto in cantina.
2016
Daniele inizia a lavorare con noi, la famiglia si allarga. Nasce il progetto del rifermentato PERFRANCO.
2017
La famiglia si traferisce a vivere in azienda nella casa ristrutturata. Arrivano i primi animali in azienda: un cavallo e un asino. Nasce il progetto del rifermentato SAN VINCENT.
2018
Prima annata del FINE in Clayver.
Nasce il progetto del rifermentato STEVE.
2019
Vengono presi alcuni terreni in affitto con vigne vecchie e vigneti da piantare, e nasce il progetto del rifermentato NO AUTOCLAVE. Messa a dimora di 1700mq di vigna nel corpo aziendale di proprietà. Arriva la certificazione Biodinamica Demeter.
2020
Prende vita il progetto artistico delle etichette del vino.
Nasce il progetto del BZZ.
2021
Viene impermeabilizzato il lago. Arrivano le galline. Le vasche in cemento vengono decorate dagli artisti. Prima annata dell’OLIVIA. Viene fondata la Cooperativa Sociale IL FERMENTO.
2022
Prima annata del RINO. Nasce Piero, il nostro asino.
Messa a dimora di 7200mq di vigna.
2023
Costruzione della stalla per i bovini e preparazione dei pascoli.